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24
2025
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07
谷品新約?獲無麩質食品真實性認證 引領無麩質食品行業真實品質革命
作為無麩質食品領域的龍頭企業，谷品新約®作為大連弘潤食品企業旗下的自主品牌，于2024年8月通過了無麩質食品真實性認證，成為該領域唯一獲得這一權威認證的標桿品牌。這一認證不僅是對其在原料真實性、生產工藝規范性上得到國際領先水平的高度認可，更是以行業領軍者的姿態，對長期存在虛假宣傳、行業標準混亂的無麩質食品市場，注入了“真實可溯”的品質基因。
無麩質食品真實性認證：食品真實性的“國際通行證”
無麩質食品真實性認證，源于科技部批準成立的食品真實性國際聯合研究中心十余年的技術積累與制度創新。作為我國食品真實性領域唯一的國家級國際聯合研究中心，該中心聯合德國、意大利、英國等 20 余個國家的頂尖科研機構，攻克了白酒、乳制品、調味品等多品類食品的真實性鑒別技術，其研發的認證體系涵蓋原料溯源、成分驗證、工藝核查等全鏈條管控，通過區塊鏈信息平臺實現“一品一碼”動態監管，并由國家食品質量檢驗檢測中心實施常態化市場抽檢，確保認證效力的持續性與權威性。
與普通檢測報告僅針對單一指標或批次產品不同，無麩質食品真實性認證是一套“從田間到餐桌”的全流程信任化體系。它要求產品不僅在檢測環節上達標，更需在原料來源、生產過程、以及品質聲稱等方面保持長期一致性，從根源上杜絕“虛假標注”“以次充好”等食品欺詐行為。正如歐盟《Food Integrity》項目專家指出：“無麩質食品真實性認證的核心價值，在于讓'品質聲稱'從企業自說自話的營銷話術，轉變為可驗證、可追溯的科學結論。“
谷品新約®：以技術較真，定義“真無麩質”
在無麩質食品市場中，消費者必須清醒認識到一個關鍵事實：檢測報告絕非真實品質的 “萬能通行證”。
一些企業深諳投機取巧之道，通過單次送檢精心準備的 “合格樣品” 獲取檢測報告，卻在日常生產中肆意違背承諾 —— 要么混用含麩質的原料降低成本，要么擅自簡化除麩工藝壓縮流程。這種 “送檢一套、生產一套” 的操作，直接導致消費者買到的產品與宣傳頁面上的 “無麩質” 標簽嚴重脫節，讓對麩質敏感的人群陷入健康風險。
更值得警惕的是，這類 “一紙報告走天下” 的亂象，不僅赤裸裸地損害了麩質不耐受群體的健康權益，讓他們在選購時防不勝防，更破壞了市場的公平競爭秩序，迫使堅守合規生產的企業陷入 “劣幣驅逐良幣” 的困境。
而多數檢測報告中明確標注的免責條款，恰恰揭示了其固有的局限性 —— 報告僅對送檢樣品負責，無法覆蓋企業全批次生產的真實狀況，更難以約束企業長期穩定的生產規范。在利益驅動下，檢測報告很容易淪為部分企業掩蓋品質缺陷的 “遮羞布”。
谷品新約®自創立之初便以“真實無麩質”為品牌核心，深耕無麩質行業 20 余年，完成了從原料選取到終端品控的無麩質全產業鏈環閉合式技術攻關。
谷品新約通過了無麩質食品真實性認證實施規則（無麩質食品），即“型式檢驗 + 初始工廠檢查（含生產工廠質量保證能力和產品一致性檢查）+ 產品真實特征核驗 + 獲證后監督（采用質量管理體系復查、生產現場產品抽樣檢驗、流通市場產品抽樣檢驗三種方式組合）”，經過食品真實性國際聯合研究中心的嚴苛審核，谷品新約®的原料純度、生產環境、成品麩質含量（≤5ppm）等指標均通過驗證，這一指標遠低于現有國際（≤20ppm）麩質檢測標準，成為國內首個通過無麩質食品真實性認證的無麩質自主品牌。
“獲得無麩質食品真實性認證不是終點，而是對消費者承諾的起點。” 谷品新約®品牌負責人始終堅持消費者掃描產品包裝上的 無麩質食品真實性認證標識，能夠真正實現產品的“所見即所得”——這既是對品質的絕對自信，更是對每一位消費者的赤誠堅守。
從“行業信任危機”到“谷品新約爭當革命先鋒”：無麩質食品真實性認證重塑行業生態
當前，我國無麩質食品市場年增長率超 30%，但由于缺乏統一的真實性認證標準，市場呈現“劣幣驅逐良幣”的態勢。無麩質食品真實性認證的引入，為行業提供了清晰的品質標桿。正如工業和信息化部在《關于推動輕工業高質量發展的指導意見》中強調，只有通過科技創新構建“更高附加值、更可持續”的品質體系，才能實現食品產業從“規模擴張”到“質量突圍”的跨越。
谷品新約®的無麩質食品真實性認證，為無麩質食品企業提供了可復制的升級路徑：以技術創新夯實品質根基，以權威認證傳遞消費信任。隨著無麩質食品真實性認證體系的不斷發展，未來將有更多堅守真實品質的企業脫穎而出，推動我國食品產業向“誠信為本、科技賦能”的高質量發展階段邁進。
谷品新約·無麩質，讓生活更美好！
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